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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
11/03/2014 |
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Data da última atualização: |
20/04/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
MORAIS, J. P. S.; CLAUDINO, R. L.; FIGUEIREDO, M. C. B. de; SAMPAIO, A. P. C.; MELO, E. F. de; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; RODRIGUES, M. do L. L.; FIGUEIREDO, G. I.; ROSA, M. de F. |
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Afiliação: |
JOAO PAULO SARAIVA MORAIS, CNPA; RAYANE LEITÃO CLAUDINO, UFC - Engenheira de Pesca; MARIA CLEA BRITO DE FIGUEIREDO, CNPAT; ANA PAULA COELHO SAMPAIO, IFCE - Graduanda em Tecnologia em Gestão Ambiental; EDLA FREIRE de MELO, IFCE - Graduanda em Tecnologia em Processos Químicos; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT; MARIA do LIVRAMENTO LINHARES RODRIGUES, UFC - Mestranda em Química - Bolsista Capes; GABRIELA IBIAPINA FIGUEIREDO, UFC - Mestranda em Química - Bolsista Capes; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT. |
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Título: |
Balanço de massa na obtenção de carne mecanicamente separada (CMS) de tilápia. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2013. |
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Páginas: |
12 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 164). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Carne mecanicamente separada; CMS. |
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Thesagro: |
Oreochromis Niloticus; Tilápia. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/103036/1/DOC13010.pdf
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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